L’ancien président Donald Trump a été très méticuleux en ce qui concerne les normes de service élevées qu’il exigeait de son personnel de l’hôtel Trump, selon un nouveau rapport. Des salutations récitées aux commandes mémorisées et répétitives et aux exigences de service très spécifiques, les affirmations des employés suggèrent que Trump voulait à peu près la même expérience culinaire chaque fois qu’il dînait à la table 72 au centre de la mezzanine de l’hôtel Trump.
Maintenant, beaucoup d’entre eux font la lumière sur le manuel scrupuleux du personnel et certaines de leurs rencontres bizarres avec lui et d’autres élites de droite.
Un article détaillé publié par The Washingtonian propose des comptes rendus détaillés des interactions des employés de l’hôtel avec l’ancien président. Les employés et anciens employés, dont certains ont opté pour l’anonymat, ont présenté les demandes de repas banales de Trump qui ont commencé par des instructions récitées similaires à un sketch dans une pièce.
La publication écrit: «Dès que Trump était assis, le serveur devait« présenter discrètement »une mini bouteille de désinfectant pour les mains Purell. (Cela s’appliquait bien avant Covid, remarquez.) Ensuite, dialogue de sélection:« Bien (heure de la journée ) Monsieur le Président. Voudriez-vous votre Coca Light avec ou sans glace? « Le serveur a été chargé de réciter. »
Un employé a également révélé qu’il y avait même des instructions pour verser des boissons. «Les instructions pour verser le soda ont été détaillées dans un processus de pas moins de sept étapes et illustrées de quatre expositions de photos», écrit la publication. «La boisson devait être ouverte devant le commandant en chef germophobe,« jamais auparavant ».
Il a ajouté: « Le serveur devait tenir un ouvre-bouteille à col long par le tiers inférieur de la poignée dans une main et le Coca light, également par le tiers inférieur, dans l’autre. Une fois versé, la boisson devait être placée au Le côté droit du président. ‘Répétez jusqu’à ce que POTUS parte.’ «
En ce qui concerne son repas, Trump commanderait à chaque fois les mêmes entrées et plats. Cependant, il y a une demande étrange qui doit être respectée.
Trump avait toujours la même chose: un cocktail de crevettes, un steak bien cuit et des frites (plus parfois une tarte aux pommes ou un gâteau au chocolat pour le dessert). Les popovers – en font un double pour le président – devaient être servis dans les deux minutes et les crustacés «immédiatement». Le manuel a demandé au serveur d’ouvrir des mini bouteilles en verre de ketchup Heinz devant Trump, en prenant soin de s’assurer qu’il pouvait entendre le sceau faire le son « pop ».
L’ancien chef exécutif Bill Williamson a partagé des détails sur son expérience de travail pour l’hôtel et l’ancien président. Il a noté que le président demandait toujours un « faux-filet ou un filet mignon » et que très peu de choses avaient changé dans sa demande. « C’était le même steak. Tous les deux bien cuits. Peut-être que c’était une demi-once plus gros ou quelque chose comme ça, je ne sais pas. » Bien que les demandes de Trump sortent de l’ordinaire, l’un des employés de l’hôtel a admis que l’avocat personnel de l’ancien président Rudy Guiliani était « la plus grande douleur dans mes fesses ». L’ancien directeur général de l’hôtel a raconté ses expériences avec l’avocat en disgrâce: « La plus grande douleur dans mes fesses était Giuliani », a déclaré l’ancien directeur général. « Il était constamment dans le restaurant. Et je m’en suis plaint. Le type entrait, s’attendait à une table pour dix à un moment donné à, par exemple, 14 heures, quand nous ne fonctionnons pas complètement. Nous n’avons pas le Mais c’est l’avocat du président, et que suis-je censé faire? «
Cependant, pour certains, il y avait des avantages. L’ancien barman Michel Rivera a révélé qu’il gagnait en moyenne plus de 100 000 $ par an avec des pourboires. «Les gens venaient littéralement vers moi et me donnaient des billets de 100 $ et me disaient: ‘Vous devez être le meilleur barman du monde si vous travaillez ici!’ « Dit Rivera. « Un groupe de trois ou quatre gars arrivait, buvait un verre – je pourrais facilement leur vendre plus de 1 000 $. On ne voit pas ça dans trop de bars. »
Trump n’est peut-être plus à la Maison Blanche, mais son désir d’opulence durera probablement pour toujours.
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