Alors que l’inflation continue de saper les budgets familiaux et que les consommateurs sont contraints de payer des prix alimentaires exorbitants, le gouvernement subit de nouvelles pressions pour réprimer les supermarchés.
En mars 2023, le taux d’inflation des aliments et des boissons non alcoolisées est passé à 19,2 %, selon l’Office for National Statistics. Il s’agit du taux d’inflation alimentaire le plus rapide en 45 ans. Les chiffres de l’ONS montrent également que plus de la moitié (51%) des adultes au Royaume-Uni s’inquiètent du prix des aliments.
L’analyse des chiffres officiels par les Lib Dems montre que les clients sont confrontés à des prix plus élevés dans les supermarchés, malgré la baisse des coûts de gros. Par exemple, une miche de pain complet a augmenté de 26 %, alors que le coût du blé panifiable a baissé de 14 %. De même, le prix des tomates a grimpé de 13 pour cent alors que les agriculteurs ont baissé les prix de 7 pour cent.
Chiffres séparés de lesquels ? montrer que la viande, le yaourt et les légumes prix doublé dans l’année jusqu’en mars.
Alors que l’inflation continue de saper les budgets familiaux et que les consommateurs sont contraints de payer des prix alimentaires exorbitants, le gouvernement subit de nouvelles pressions pour réprimer les supermarchés. Cette semaine, des agriculteurs, des patrons de supermarchés, des fabricants de produits alimentaires et des représentants de groupes de consommateurs se sont réunis au 10 Downing Street pour discuter de la sécurité alimentaire de la Grande-Bretagne. Mais quelles sont les raisons de l’inflation alimentaire paralysante au Royaume-Uni ?
Brexit
Des contrôles et des exigences supplémentaires sur les produits importés en Grande-Bretagne ont augmenté les prix des denrées alimentaires de 6% dans l’ensemble, selon le Center for Economic Performance (CEP). L’analyse du CEP de la London School of Economics a révélé que le Brexit avait ajouté 210 £ aux factures alimentaires des ménages sur les 24 mois jusqu’à la fin de 2021. Le CEP a également constaté que la hausse des coûts avait probablement le plus durement touché les personnes à faible revenu, car une plus grande part de leur salaire est consacrée à la nourriture.
La Food and Drink Federation confirme que le Brexit a contribué à l’inflation alimentaire, affirmant que la sortie de la Grande-Bretagne de l’Europe a « aggravé la situation pour les fabricants britanniques » et a ajouté des centaines de livres à la facture d’achat moyenne des ménages britanniques.
« Nous pensons que le sommet doit aborder la réglementation coûteuse et lourde, les exigences d’étiquetage post-Brexit, les pénuries de compétences et la complexité des contrôles aux frontières, qui font tous augmenter les coûts lorsque l’inflation des prix des denrées alimentaires atteint un niveau record », a déclaré Karen Betts. , directeur général de la Food and Drink Federation.
Pendant ce temps, la présidente de la National Farmers Union (NFU), Minette Bridget Batters, a déclaré que si le Royaume-Uni était encore dans l’Union européenne, c’était le «pays préféré pour travailler» pour le travail saisonnier, mais maintenant nous sommes sortis et la liberté de mouvement a terminé, le manque de travailleurs de l’UE a été un « énorme, énorme problème ».
Changement climatique et mauvaises récoltes
La mauvaise récolte en Europe et en Afrique du Nord au début de l’année a obligé les grossistes et les détaillants à payer plus pour des articles comme les fruits, les légumes et le sucre, qui étaient rares. Les mauvaises récoltes de cette année sont liées au changement climatique. Le Dr Peter Alexander, maître de conférences en sécurité alimentaire à l’Université d’Édimbourg, affirme que le changement climatique et les phénomènes météorologiques extrêmes devenant « plus fréquents et extrêmes » ont un impact sur la production alimentaire.
« Dans l’ensemble, cela a supprimé le taux d’augmentation de la productivité agricole et a potentiellement conduit à une plus grande volatilité des prix du marché, ainsi qu’à des prix plus élevés », a déclaré le Dr Alexander.
‘Cupidité’
Des avertissements ont été lancés selon lesquels les grandes entreprises ont alimenté l’inflation avec des augmentations de prix prolongeant le coût des matières premières. L’analyse de Unite the union montre que les supermarchés, les fabricants de produits alimentaires et les compagnies maritimes font partie des centaines de grandes entreprises qui ont enregistré une amélioration de leurs bénéfices et protégé les dividendes des actionnaires, tandis que la crise du coût de la vie a continué de frapper les budgets des ménages.
« Le profit est le reflet de l’économie brisée de la Grande-Bretagne. Des prix abusifs aux monopoles d’État dans l’énergie et les services publics, les choix faits par les entreprises se sont révélés avoir provoqué une « spirale des prix » historique – et les gouvernements les laissent faire », a déclaré Unite.
Guerre en Ukraine
L’invasion de l’Ukraine par la Russie a entraîné une énorme baisse de l’approvisionnement des principales écuries alimentaires, ce qui, à son tour, a entraîné une hausse des prix des denrées alimentaires dans le monde. En coupant l’approvisionnement du plus grand exportateur mondial d’huile de tournesol, la guerre a fait grimper le coût des alternatives. En tant que grand producteur de céréales, telles que le blé et le maïs, le conflit a entraîné une forte augmentation du prix de ces produits.
Gabrielle Pickard-Whitehead est rédactrice en chef de Left Foot Forward
