Les vétérinaires ont la possibilité de respecter l’éthique médicale et d’accorder un peu de pitié aux animaux d’élevage du pays lorsqu’ils sont tués.
L’American Veterinary Medical Association (AVMA) tient son congrès annuel à Philadelphie à partir du 29 juillet. C’est l’occasion pour le groupe de formuler une déclaration de politique s’opposant à une méthode de tuer des animaux d’élevage qui incarne le traitement inhumain de millions d’oiseaux sur l’usine fermes. La méthode, connue sous le nom de « ventilation shutdown plus (VSD+) », est devenue la principale pratique employée par les industries de la volaille et des œufs pour faire face aux épidémies de grippe aviaire chez les oiseaux chroniquement stressés et sujets aux maladies.
Cette méthode « oblige les agriculteurs à couper le flux d’air et à chauffer leurs granges à 104 degrés Fahrenheit jusqu’à ce que les animaux meurent d’un coup de chaleur », déclare un article dans Sentient Media. Le « plus » signifie qu’en plus d’arrêter le système de ventilation pendant VSD+, les étables sont également exposées à une chaleur extrême, à l’humidité et au dioxyde de carbone (CO2) pour étouffer les animaux et les cuire vivants.
L’influenza aviaire hautement pathogène est un phénomène récurrent dans les industries de la volaille et des œufs. L’épidémie actuelle aux États-Unis, qui a commencé en février, a des antécédents en 2015, 2006 et 2003. Les épidémies de grippe aviaire faiblement pathogène dans les troupeaux de poulets et de dindes sont des événements de routine impliquant l’abattage massif de millions d’oiseaux.
Le 21 juillet, le Service d’inspection de la santé animale et végétale du Département américain de l’agriculture (USDA) a signalé que depuis février, 40 millions d’oiseaux de 391 troupeaux dans 37 États étaient porteurs du virus hautement pathogène H5N1. Les contribuables financent l’abattage de ces oiseaux infectés par le biais de programmes d’indemnisation de l’USDA comme la Commodity Credit Corporation.
Naturellement, la plupart des gens n’envisagent pas l’abattage de milliers d’oiseaux mourant ensemble dans une seule installation à cause de la suffocation et d’un coup de chaleur. L’aperçu occasionnel d’un camion de poulets morts sur le chemin de l’inhumation ou d’une usine d’équarrissage est rarement enregistré, à moins que nous ne soyons des ouvriers avicoles, des défenseurs des animaux ou des enquêteurs sur un site agricole affecté.
Cette année, deux enquêtes distinctes ont révélé le processus macabre du VSD+ et ses effets sur les oiseaux individuels soumis à la méthode.
En avril, le groupe de défense des animaux Direct Action Everywhere a publié une vidéo d’enquête montrant le meurtre de 5 millions de poules en cage par arrêt de la ventilation à Rembrandt Farms dans l’Iowa à la suite d’une épidémie de grippe aviaire. Les enquêteurs ont trouvé des poules « littéralement rôties vivantes – toujours dans leurs cages, en liberté dans les hangars industriels de l’établissement, voire enterrées vivantes ».
Toujours en avril, le groupe de défense Animal Outlook a publié une vidéo basée sur 10 heures de séquences prises par des chercheurs de la North Carolina State University d’une expérience de 2016 financée par la US Poultry and Egg Association pour étudier les effets du VSD+ sur les poulets. Les images montrent des poules enfermées individuellement dans des boîtes d’arrêt de ventilation avec des fenêtres pour observer chaque poule au moment de sa mort. L’avocat d’Animal Outlook, Will Lowrey, qui a obtenu les images par le biais de demandes d’enregistrements publics, a déclaré que la souffrance des poules dans les boîtes était « extrêmement profonde », selon un article paru dans The Intercept.
Ces révélations ont gonflé le nombre de vétérinaires et de groupes de protection des animaux exhortant l’AVMA à cesser de tolérer l’arrêt de la ventilation, conformément au serment du vétérinaire du site Web de l’AVMA, afin de protéger la santé et le bien-être des animaux, de prévenir et de soulager les souffrances des animaux et de faire respecter les principes de la médecine vétérinaire. éthique médicale.
Jusqu’à présent, l’AVMA a tergiversé en tolérant l’utilisation du VSD+ « dans des circonstances restreintes », abandonnant effectivement les oiseaux à l’opportunisme commercial. De nombreux poulets, dindes et canards sont morts du virus de la grippe aviaire dans les élevages industriels ; des millions d’autres ont été tués sans signe d’infection.
Bien que l’AVMA ne puisse imposer ou interdire aucune méthode d’euthanasie des animaux d’élevage, la recommandation de l’AVMA contre une procédure particulière a du poids dans l’industrie. Nous croyons que l’AVMA a une responsabilité morale envers ces animaux piégés et sans défense, et que cette responsabilité devrait transcender l’accommodement des priorités commerciales.
Avec des indemnités gouvernementales garanties aux industries ajoutées à l’approbation actuelle de VSD+ par l’AVMA, les producteurs de volaille et d’œufs et leurs groupes commerciaux n’ont aucune incitation à atténuer la misère et à affaiblir les pratiques d’élevage qui permettent aux virus de la grippe de se propager parmi les milliers d’oiseaux entassés dans le gigantesques hangars industrialisés.
Dans « Prévention de l’influenza aviaire à sa source animale », l’Organisation mondiale de la santé animale observe que « de bonnes pratiques d’hygiène sont essentielles pour prévenir les épidémies d’influenza aviaire, en raison de la résistance du virus dans l’environnement et de sa nature hautement contagieuse ».
En réalité, les élevages d’animaux industrialisés ne peuvent pas, de par leur nature même, être hygiéniques, même si les pratiques d’hygiène pourraient être considérablement améliorées. À l’heure actuelle, les épidémies de grippe aviaire sont intégrées dans l’industrie de la volaille fortement subventionnée sans aucune responsabilité. Ces épidémies continueront si aucune mesure n’est prise, en particulier par l’organisation qui a juré de protéger les animaux de souffrances évitables.
En conséquence, nous exhortons l’AVMA à s’opposer à l’arrêt de la ventilation et à l’arrêt de la ventilation plus. Cela devrait être un sujet prioritaire lors de la convention de l’AVMA à Philadelphie, avec un résultat moral tangible.
