Alors que le Colorado célèbre son « MeatOut Day » annuel dans le but d’encourager les mangeurs de viande à envisager la cuisine à base de plantes, l’État du Nebraska fait maintenant exactement le contraire.
Selon AP News, le gouverneur du Nebraska Pete Ricketts (à droite) s’est opposé à la fête pro-végétarisme célébrée dans l’État voisin. Le samedi 13 mars, Ricketts est apparu uni avec le soutien des plus hauts responsables de l’industrie de la viande, de l’agriculture et de la restauration du Nebraska alors qu’il déclarait le jour « Viande au menu » dans son état.
La décision aurait été une réponse au soutien du gouverneur du Colorado, Jared Polis (D), aux efforts de promotion du végétarisme soutenus par un groupe de défense des animaux. Bien que Polis ait soutenu les efforts du groupe, il a également fait face à des réactions négatives pour avoir mangé de la viande, lui-même.
Ricketts a également fait valoir les avantages de la consommation de viande car il a noté que c’est «une source de nourriture nutritive et riche en protéines». Le Nebraska ayant la plus grande industrie de production de bœuf du pays, la consommation de viande représente un vaste spectre de bénéfices pour l’État.
Le gouverneur républicain a également insisté sur le fait que l’initiative est «une attaque directe contre notre mode de vie ici au Nebraska». Le directeur du département de l’Agriculture du Nebraska, Steve Wellman, a également rappelé les avantages financiers de l’État en matière de production de viande et d’agriculture. Il a noté que «l’agriculture soutient un emploi sur quatre dans l’État et génère 21 milliards de dollars chaque année. Les produits de la viande à eux seuls génèrent environ 12 milliards de dollars par an, et l’industrie a continué de croître».
« Quand l’agriculture se porte bien, le Nebraska s’en sort bien », a déclaré Wellman. «L’agriculture est le cœur et l’âme du Nebraska, et nos 45 700 familles de fermes et de ranchs maintiennent notre état en marche année après année.
Ricketts a poursuivi en discutant de l’importance de la viande dans son État, qui possède la plus grande industrie de production de bœuf aux États-Unis. « Si vous deviez vous débarrasser du bœuf dans notre pays, vous compromettriez notre sécurité alimentaire, une partie importante d’une alimentation saine, et vous détruiriez également une industrie ici dans notre état qui est très importante », a déclaré Ricketts.
« MeatOut Day » dans le Colorado a commencé en 1985 par le Farm Animal Rights Movement. Le groupe continue de sensibiliser aux bienfaits pour la santé des modes de vie végétaliens et végétariens, car des preuves ont montré que les régimes végétaliens peuvent «réduire le risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral, de cancer, de diabète et d’autres maladies chroniques».
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